(Imagem: Reprodução abcnews)

A gastronomia vai muito para além dos sabores e o chef Joaquim Sousa é prova disso. O chef português que trabalha no Ipsylon Restaurant, no Oitavos Hotel em Cascais, concebeu uma sobremesa que se abre como pétalas de uma flor.

Os ingredientes utilizados para a elaboração do doce são: ginja, nata, chocolate e kirsch.

O doce é servido em forma de esfera e assim que o creme de nata quente é adicionado ao prato, as “pétalas” abrem-se, causando um efeito que já impressionou não só os consumidores mas também o mundo inteiro nas redes sociais com o vídeo abaixo:

Este fenómeno gastronómico já tem quase duas milhões de visualizações no youtube, já alcançou mais de 99 mil partilhas nas redes sociais e já foi mencionado pelo ABC News e pelo Daily Telegraph.